VDも目前ということでケーキ焼き始めましたー
この4日間で4台が目標。ゆのりん頑張っちゃいますよ！（笑）

まずは、部活用にガトーショコラを1台。 



もうこのガトーショコラは何度目だろうってくらい作ってますねー
レシピはいつものものですが、最近では配合をちょっと変えたりして、少しずーつ改良していってます。
今回はバターや卵を抑えてビターチョコレートをしっかり出してみました。
湯煎の温度にも気を配ったのが効いたのか効かなかったのか、
風味も逃がさずかなり自分好みのものが出来たみたいです。

いつもは卵が多めなので、ふんわり感があるのですが
今回はしっとり、ほろほろ、濃厚といった感じでしょうか。
少し贅沢な味わいなので、名前にも“リッチ”を付け足してみたり。
どちらも美味しく捨てがたい。いっそレシピ2つめ作っちゃおうか（笑）

・・・とひたすら自画自賛してみる。でも今回のは本当良かったんです・・・＾q＾
 
それとはじめて使った「泣かない砂糖」。
め・・・めっちゃ便利ですねコレ・・・！もっと前から知っておきたかった・・・！

 

こちらのケーキは、今日焼いたタルトと一緒に明日部活に持って行きます。
差し入れ的なノリで、ちゃっかり全員にバレンタイン☆
部員は先生も含め18人なので2台あれば10等分でそれなりに間に合います。
むしろ一切れずつ試食できるっていうね！

タルトのほうは、明日部員みんなの反応と一緒に別の記事で。