昨日に続いてお菓子作り。
むやみやたらに家にサツマイモがあるので、その消費にさつまいもを使ったお菓子を焼きました。



今回焼いたのはスイートポテトケーキです。
部活の差し入れに量産しました。

使ったさつまいもは750g！
小さめの芋だったので、剥いたその数なんと5本。
基本的包丁使いの荒い自分ですが、今日だけでさつまいも剥くのはすっごく上手くなった気がするなあ（笑）



写真では分かり難いですが、実はスイートポテトとさつまいもケーキの二層になっています。
まあ同じさつまいもなので味の変化は少ないですが、
ふわふわ感しっとり感を一度に両方楽しめちゃいます。



部活終了後に部員みんなに配ったところ、
ちょうどお昼前っていうのもあってすぐなくなりましたー　みんなお腹空いてたんだね！＾ω＾
でも喜んでもらえたみたいで良かったです♪



家にさつまいもが無駄に沢山あったり、おばーちゃんが好物だったり、
なんやかんやでスイートポテトは結構よく作るお菓子です。
ちょっとアレンジしたりするのも楽しいしね！
何よりこの素朴な味がたまらなく好きなのですｖ



どうでも良い話、最近お菓子の撮り方に気を配るようになりました。

前（当ブログ作成前）まではさえないテーブルクロスに直置きだったのですが、
少しずつ、レースペーパーを敷いてみたり、アングル変えてみたり・・・

最近では小物を置いてみたり、お菓子が引き立つように別のクロスを敷いてみたりしています。
黄チェックのクロスに焼き菓子置いても分かり難いだろっていう。

どうやら写真を撮ることも、お菓子作りの１つの楽しみになっているようです＾＾

材料メモ

・スイートポテト

http://cookpad.com/recipe/939004
おぎよさんのレシピを使わせてもらいました。有難う御座います！

さつまいも　…500g前後
バター　…40g（今回は30gで）
砂糖　…60g
牛乳　…70cc
卵黄　…2個
バニラエッセンス　…少々

・さつまいもケーキ

さつまいも　…250g前後
バター　…70g
砂糖　…70g
牛乳　…100cc
卵　…2個
バニラエッセンス　…少々（オイルの方が良いけどね！無かった！）
薄力粉　…15g
ベーキングパウダー　…7g

18cm角型使用。