バレンタインデーのお返しにまた2台、お菓子を作りました。
3回目の今回は友人分です。

いちいちなるべく手の込ませたものを作るのは面倒ですが、
今まで作りたいと思ってたのを一気に消化出来るので割と楽しい。
時間との勝負ですがね・・・（笑）

まずひとつ、スイートポテトタルトです。



タルトリングに生地を敷き詰め、
なめらかめに作ったスイートポテトを絞っていくだけの簡単作業。

私の場合、もとからスイートポテト作るのにはかなり時間がかかってしまうんですが・・・
絞るとなると、もう大変な時間がかかるわけですよ。
3回くらいやり直したから余計ですかね。キッチンに立ちっぱなしで足が痛いんだぜ・・・
でも結果的に結構上手に絞れて満足。母には「・・・たこ焼き？」って言われたけどね☆



そういえば、この前ブログを見返してみたんですが
最近なんか作ったお菓子の3回に1回がタルト菓子のような・・・？
・・・タルト大好きなんです、ハイ。
お菓子何作ろうかなーって迷った時も、
タルトのレシピや組み立てだけはまだまだ頭の中に山ほどあるｗ



今回のスイートポテトは、とってもなめらかで食べやすい。
さくさくのタルトとも合って良い感じ。
最後に散らした黒ごまも、プチッ香ばしくて良い仕事してます♪

そういえば、最初はタルト生地にも胡麻を混ぜ込もうと思っていたのですが、
時間の都合上と、胡麻ばかりになるんじゃないかなーと思って結局入れませんでした。
今見返すと入れても全然大丈夫そう。むしろどんと来いｗｗ



このタルトも、もうひとつのケーキと
箱に詰めてラッピングして、明日友人にプレゼントします。
・・・けどそのケーキもまだ未完成。
今夜は徹夜かなー・・・あはは。明日まとめて更新します。
しかし木曜の深夜はお気に入りのTV番組が2本もあるのでね！
それ見ながら頑張ります。

材料メモ

・タルト生地（半量使用）

http://cookpad.com/recipe/1280027

薄力粉　…200g
バター　…70g
砂糖　…70g
卵（S）　…1個

・スイートポテト

さついまいも　…300g
砂糖　…40g
バター　…30g
卵黄　…1と1／2個
牛乳　…60cc

卵黄　…1／2個
水　…小さじ1
黒ごま　…適量