あけましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

早速ですが、今年初のお菓子作りです。
学生の自分にとって、冬休みも残り僅かとなりましたが・・・
課題？そんなの知らないよ！＼（＾ｏ＾）／



若干遅刻ですが、正月を意識して少し和風な年賀タルトを。

いつものタルト生地に抹茶のアーモンドクリームを流し、
黒豆のっけて焼きました。
うさぎのクッキー型はこのためだけに買いましたけど？＾＾

とにかく抹茶味が好き＋新しく買った7cmのタルトリングも活用できて
新年早々楽しいお菓子作りとなりました。

焼いてる間もキッチンからする抹茶の香りが嬉しくて嬉しくて（笑）



しっとりさっくり美味しく頂きました♪
でも個人的に、抹茶はもう少し多く配合した方が好きだったかも。
あとおばーちゃん手製の黒豆美味いです。おせちの余り物だけど。

しかし抹茶は好き嫌いがありますよねー
さっき記した通り、自分は大好きなんですが
部活に差し入れでお菓子を持って行った時とかは、抹茶味は必ず最後まで残る！
逆にチョコ味は一番売れます。・・・なんで！どっちも美味しいじゃないか！

ってことでこれは抹茶好きな友人にプレゼントということで。
喜んでもらえるかなー？＾＾



小さめのタルトリングは可愛いけど、敷き込む数が多いから夏には無理そうだなー＾＾；
私のタルト生地が扱い難いっていうのもあるけど。難しいぜ！

といってもタルトリング４つでは足りないので追加購入予定＾ｑ＾
どうしたいんだ自分。

クリスマスといったらケーキっすよね！
我が家のクリスマスケーキ担当なゆのりが通りますよー



今年はクリスマスケーキというよりはほぼ自己満なWチーズケーキ。
砕いたビスケット、ベイクドとレアの二層チーズケーキに
ケーキクラムをコーティングして苺・ブルーベリー・ピッグを飾りました。

前々から作ってみたかったルタオのドゥーブルフロマージュ風なチーズケーキ。



くっきり二層ができて、なんかもうそれだけで満足（笑）
ベイクドの方は横に焼き縮みとかされると困るので湯煎焼きしました。

そういや今回無駄にスポンジが上手に焼けたんですが
・・・ケーキクラムにするっていってんのに・・・！粉々に砕くっていってんのに・・・！
切ない（・ω・｀）

まあ１ホールで３枚スライスして今回使ったのは一枚なので残り２枚は冷凍。
アントルメとかムースの土台とかになりそうな雰囲気。



作り始めた元がドーブルフロマージュなので、
苺とかブルーベリーとかいらないんじゃって途中で何度も思いましたが
苺が季節の割りにとーっても甘くてジューシーで結果オーライ的な（（



そういやレアの方作ってる途中、ヨーグルトの存在を忘れてて
買いに走ってきたんですが、よくよく考えれば今夜のメニューはタンドリーチキンだったorz
結果滅多に使わないプレーンなヨーグルトが１箱ちょい未だ冷蔵庫に。
切ない（・ω・｀）←２回目



味はまあまあ*＾＾*
背が高いため一切れの量は多いですが、さっぱりしてるので一皿ペロリと平らげてしまいます。
でもそれでいて（良い意味で）ねっとりとしていて美味しいのです♪
にーちゃんは特に気に入った様で「うまいなあ」と一気に二皿も食べてくれましたｖ

本家のドゥーブルフロマージュは１度だけ食べたことがあるのですが、
やっぱりあれには敵いませんねー＾＾；
まあそんな感じのクリスマスでした。

今日は年に一度のクリスマスイブですね＾ω＾
ツリー出したりとか何もしてないので、夕飯を若干豪華にクリスマスらしく。

メインディッシュは祖母手製のタンドリーチキン。
母のリクエストで、付け合わせにほうれん草とベーコンのキッシュを焼きました。



時間の都合上、土台は冷凍パイシートで。
フィリングもお手軽で、クリスマスケーキに忙しかった自分にとってはかなり助かった一品。

・・・と言えども、ばーちゃんが夕食の支度をする時間と思いっきり重なり
一時キッチンは戦場と化したのだった・・・（場所の取り合い的な意味で）



ふんわり卵にとろーりチーズ、サクサクなパイ、
自分の好きなものがたっくさん詰まったキッシュ。
なかなか作れませんでしたが今回やっと作れて嬉*＾＾*
今後はきのことチーズの組み合わせとかでも作っていきたい。



食事の際は、ひと切れずつそれぞれのプレートに盛りつけて。
そっちの写真は取り忘れました＾＾；

残った分は明日の朝食になりそうな雰囲気を醸し出している