めっちゃお久しぶりです。

こちらは先週つくったお菓子です。
本当は夏のはじめとかブルーベリーの季節につくりたかったのだけど
暑さにかまけてこの時期に。冷凍ブルーベリー使用（苦笑）
お菓子を作ることすら2ヶ月ぶりとかそんなんですﾋｴｰ



アーモンドチーズクリームとブルーベリーを詰めて焼いたタルトレットの上に、
ブルーベリージュレをいれたレアチーズケーキをのっけました。
仕上げに粉砂糖で誤魔化し。



断面は気ニシナイ。
こうゆうタイプのお菓子の組み立ては本当苦手です・・・

しかし予想どおりの調和でした。これはイケる。
ただ1人で食べるにはちょっと大きかったかも？
タルトの型が7.5cmくらいだからなー
一回り小さいタルト型とセルクル買いそろえようかなー

以外にも、ひとつに10粒以上のブルーベリーが。
アントシアニンを美味しく摂取！（笑）

先日うｐした余りデザートの本体です。
友人と録画したハリポタ再鑑賞しながら生地焼いたっけな。
真剣な顔つきで「フォイフォイ！マルフォイ！」と叫ぶ友人の隣で
ハンドミキサーｷｭｺﾞｺﾞｺﾞｰ鳴らしながら作ってました。



これが想像以上に美味かった。父と母に太鼓判いただきました！（笑）
少なくとも今まで作ったロールケーキの中で一番美味かった。
いや、これ別にロールケーキじゃないんだけどね？トヨ型使っただけなんだけどね。



しっとりふんわりシフォン生地に缶詰シロップを打ち、ふわふわ桃ムース、所々に白桃。
先日のデザートと材料はほとんど変わりませんが、
バランス変えるだけでこんなにも違うのね！と改めて実感。うめえわ。



ていうか今度からこういう類のケーキは全部シフォン生地で行こうかな・・・
共立て上手じゃないし。ビスキュイ好きじゃないし。


そういやばーちゃんがメロンもってきたよ！一週間熟させるぜ！っていってた！
生で半分くらい食べて残りはお菓子に使いたいなー使わせてくれるかな？
メロンショートとか美味しいんじゃないかな？
もし無理って言われたらキウイでグラスデザート作るもん・・・いいもん・・・
そんでブルーベリーとクリームチーズでプティ・ガトー作るんだもん！

去年は暑さにやられて全然作ってなかったんですが、
今年はお菓子に燃える夏になりそうです。

あるお菓子を作るのに余った材料で作ったデザートカップです。
暑い季節こういう冷菓は嬉しいっすね。
白桃の缶詰の消費に。





白桃のふわっふわムースにツルっとシロップのゼリー、
底にはしっとりシフォン生地が隠れています。普通にぷまいです。



朝から自然の光いっぱい浴びながら撮ったこの写真。
我ながら美味しそうに撮れたんじゃないか思う。
普段夜中に撮ってるのでね・・・太陽の力に感動。

もとに作ったお菓子はまた後日にでも投稿します。