なんか涼しいと思ったら10月でした。
明日から冬服に衣替え。冬服セーラーは重いので嫌いです。

はい。
本当は初夏につくりたかったお菓子だいにだーん



抹茶ロールです。
抹茶は大好きなフレーバーのひとつ。
薄すぎず、濃すぎず、丁度良い加減にできました。

上にのっかってるのは黒豆と刻んだ栗の甘露煮です。
このためだけに買ったと言っても過言ではないですね・・・余ったのどうしよ



粉の合わせ方を間違えまして、焼き上がりに所々ダマが残ってしまいました。
なんか・・・共立てスポンジの出来はいつも微妙なんだよな・・・
今回にいたっては割れてしまったし。巻き方がいつも以上に下手だったのもあるけど。粉砂糖で誤魔化せばよかった。
修行だ修行！



抹茶好きの友人が食べにきてくれましたよ。
あらかじめ「ちょっとボソボソするよ！」ていっておきました。すまんかった。
でもクリーム巻く前に見える限りダマ取り除いたのが幸いしたのか
ほとんど気にならなかったそう。よかった・・・ごめんな・・・・！

そういやこのクリーム。
実は動物性の生クリームじゃないんです。実は豆乳クリーム。
生クリーム買いに行ったら、動物性だけ全部売り切れてたんですね。
純植物性は絶対不向きだろうとイチかバチかで豆乳クリーム買ってみたんです。
以外にも、しっかりヒダがたってびっくり。ばっちり巻けました。
まあやっぱり植物性っぽさはありましたが、そんなには気になりませんでした。
おこずかいピンチなときなんかはこっちで代用するものアリだな。

材料メモ


お借りしたko~koさんのレシピ。
いつも使わせてもらってます→http://cookpad.com/recipe/729154

卵　…L3つ
砂糖　…70g
薄力粉　…60g
抹茶　…7g
バター　…30g
牛乳　…20g


生クリーム
黒豆
栗の甘露煮