なんか寒いなーっと思ったら12月でした。
最近は風が強すぎて、体育の授業の時とかはもう立っていられない。

2010年ももう年末とか本当早いです。
まだまだやらねばならないことが沢山あるというのに・・・！

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先日、前々から欲しかったタルトリングをやっと手に入れました！

ってことで早速、
日曜からタルト生地を仕込んでブルーベリータルト焼いてみましたー＾＾



いつものタルト生地を焼き上げ、その底にブルーベリージャムを塗り、
アーモンドクリームを流し入れ、冷凍ブルーベリーを並べて焼き、
最後に粉砂糖を振って完成。

こうやって書くと行程が沢山あるようですが、
実際タルト焼いてフィリング作るだけだからすっごいラクです＾ω＾



フィリングは、フルーツタルトには王道でありながら、
なかなか作ったことが無かったアーモンドクリームです。

これ美味しいね・・・！しっとり香ばしくて大好き！
何で今までやらなかったんだろうね。お金が無かったからだね。



こちらは砂糖無しver
あるのとないのじゃ大違いですね＠＠
撮影途中で気がついて急遽追加しました。あは。



下からタルト、ジャム、アーモンドクリーム、ブルーベリー。
写真では見え難いですが、
断面に層が綺麗に出てすこぶる嬉しかったです（笑）
え・・・あるよね!?　みんなあるよねこうゆうの！



さくさくタルトにしっとりアーモンドクリーム、
ブルーベリーがアクセントになって良い感じです。
家族の評判も上々。
半分は、クラスの友人に配りましたー＾＾

でもタルトに砂糖入れすぎたかなーっていう。若干くどいです。
今度からはもっと甘さ調節考えて作らねば。

それにしてもタルトリング良い。
見た目的にも、使い勝手も。洗いやすいです（笑）
 

材料メモ

・タルト生地（半量は冷凍中）

http://cookpad.com/recipe/1280027
レシピはいつも使ってるこちら。

薄力粉　…200g
砂糖　…100g
バター　…100g
卵　…1個

・アーモンドクリーム

http://cookpad.com/recipe/1188250
クックパッドにて＊Halu＊さんのレシピをお借りしました！

アーモンドプードル　…50g
砂糖　…50g
バター　…50g
卵　…1個

・ブルーベリージャム

・冷凍ブルーベリー