実は最近、抹茶と黒ごまの消費にいそしんでいます。
これも先日先輩と会ったときに食べたもの。



栗の甘露煮と胡桃をたっぷり入れた、抹茶ブラウニ。
生地のベースはホワイトチョコレートです。

ほろっとした美味しい口溶けと、広がる抹茶の香りに
思わず笑顔～*＾＾*
抹茶好きには誰でも嬉しいお菓子だと思います。





2月末にスマートフォンを買い、
最近ではもっぱらそっちでの撮影です。
前のチーズケーキや抹茶タルトのときはイマイチ使いこなせてませんが、
自動で丁度良いピントに合わせてくれるのが嬉しいです。

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そういえばこの前、可愛い抹茶色をしたレース編みのコースターを買ったんですが
すっかり使うのを忘れていましたorz
まあ、また使う機会はあるよねー

・・・誰か黒ごまをどうやって使い切ればいいのか教えてください！！！

雑誌でみてずっとやりたかったの。
ちょうど良い機会だったので…

14日に先輩がたが遊びに来てくださった時
食べてもらったお菓子のうちの1つ。



ちびガトー・バスク。
18cm用レシピを半量で、マフィン型×5個でつくってみたの。
カスタードも半量。

前回とは違う、他に気になってたレシピ。
前より焼き目は甘くて、さっくりめ。
砂糖が多かったのでぜったい甘いだろうと思ってたけど、塩がきっちり仕事してくれてます。
表面にも綺麗に模様つけたのに、焼いてるうちに見えなくなっちゃった・・・かも

あと、前つくったとき中のカスタードがゆるゆるだったので今回はしっかりめに炊きました。
うーん、なんか前の方が良かった？汗

本物はまるで食べたことないけど・・・理想は、
この生地の食感でもう少し甘さ控えめ、カスタードはもっと主張が強くてとろーり。
誰か「これ！」っていう本物食べさせてー＞＜



分量適当に合わせたので、
もう一個できそうなくらいあまっちゃったんだけど、この型は5個しか持ってない。

最近よく使うこの6㎝のマフィン型と、一緒に買ったオーバル型。
型外れもサイズ感も、すっごく使いやすくて気に入っています。
もう1セット欲しいところなんだけど、
実は5個セットで300円台！という
アニバーサリー記念中のショップで買ったセール品だったんだよね。
今はもちろん置いてないだろうから、また探さないとー

翌日の朝撮った写真。



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終わりました・・・！
卒業式も、入試も。
長いようで短かった中学生活にも幕が下りました。

別ブログでは一段落するごとに長ったらしく日記書いてたりもするんですが、
こっちではスキッと切ります。終わりよければすべてよし。

いまは合格発表までの一週間。勉強から解放され、すっごい遊べる唯一の一週間。
いや・・・私は普段から結構遊んでたな。ブログの更新状況をみると。（笑）

数学しんだけどきっと受かるでしょう、きっと。

久しぶりのチーズケーク。
昨日の抹茶タルトに引き続き、こちらもクラスメイトからのリクエスト。
クリームチーズが少し足りなくて、そっちに分量合わせたのでちょっとかさが低い。



バタークッキー敷き詰めて、ラム漬けレーズンも入れました。
普通に問題なくペロッと食べれちゃうんですが、
自分の求めるそれとはちょっと違う。

昨日も書きましたが、低温で長時間焼いてしまったので焼き目にもムラが。
もっと焼き目はしっかりしてて生地はふんわり口溶けがよくて・・・
ちゃんと気を付けたらもっと美味しい。





ラッピング楽しい。
自分的には及第点でしたが、食べてもらった友人からは好評でした。抹茶タルトのほうもね。