今日は年に一度のクリスマスイブですね＾ω＾
ツリー出したりとか何もしてないので、夕飯を若干豪華にクリスマスらしく。

メインディッシュは祖母手製のタンドリーチキン。
母のリクエストで、付け合わせにほうれん草とベーコンのキッシュを焼きました。



時間の都合上、土台は冷凍パイシートで。
フィリングもお手軽で、クリスマスケーキに忙しかった自分にとってはかなり助かった一品。

・・・と言えども、ばーちゃんが夕食の支度をする時間と思いっきり重なり
一時キッチンは戦場と化したのだった・・・（場所の取り合い的な意味で）



ふんわり卵にとろーりチーズ、サクサクなパイ、
自分の好きなものがたっくさん詰まったキッシュ。
なかなか作れませんでしたが今回やっと作れて嬉*＾＾*
今後はきのことチーズの組み合わせとかでも作っていきたい。



食事の際は、ひと切れずつそれぞれのプレートに盛りつけて。
そっちの写真は取り忘れました＾＾；

残った分は明日の朝食になりそうな雰囲気を醸し出している
 

えー、またもやとーさんが大量のバナナを持って帰ってきました。
ちょうど冬仕様でロールケーキ作りたいなーっと思ってたので急遽作製。



ココア入りのロールケーキ生地に、
固めに泡立てたクリームとバナナを巻いたチョコバナナロールケーキ。



正直、ロールケーキ作るのは本っ当久しぶり。
最後作ったのいつだっけー・・・Σうわっ３月だった！

断面はやっぱり思うように綺麗に巻けませんでしたが、
まあ昔のと比べたらまあ良いほうかと。
崩れないようにクリーム多め＆固めに仕上げたからか、
空洞ができなくてちょっと嬉しいかも*＾＾*



デコはシンプルながら自分なりに力入れました。
クリーム絞ってーバナナ並べてーホワイトチョコ置いてー粉砂糖振りかけてーアラザン散らしてます。

このホワイトチョコ、雪の結晶をかたどっているのですが、
なかなか気に入るものが出来ず何回か作り直してます。
こうしてる間に冷蔵庫でケーキが傷まないか心配で心配で。
・・・普通に無事だったけど＾＾；



やっぱりバナナとチョコの相性は最高。
ふわふわ生地にたっぷりクリームがウマー！
家族にもなかなか好評でした。

そういや、バナナに変色防止処理施すの忘れてて、気づいた頃には真っ黒に（苦笑）
レモン汁とか砂糖水とかかけると良いんだっけ？
フルーツの扱いが初心者過ぎて困る＼（＾o＾）／



クリスマス前になると無性にチョコロールケーキが作りたくなるのですます！
ブッシュ・ド・ノエルはWチョコだから諄くなりそうでなんとなく避けてる。
でも来年は挑戦したいなー・・・なんて＾ω＾

なんか寒いなーっと思ったら12月でした。
最近は風が強すぎて、体育の授業の時とかはもう立っていられない。

2010年ももう年末とか本当早いです。
まだまだやらねばならないことが沢山あるというのに・・・！

・

先日、前々から欲しかったタルトリングをやっと手に入れました！

ってことで早速、
日曜からタルト生地を仕込んでブルーベリータルト焼いてみましたー＾＾



いつものタルト生地を焼き上げ、その底にブルーベリージャムを塗り、
アーモンドクリームを流し入れ、冷凍ブルーベリーを並べて焼き、
最後に粉砂糖を振って完成。

こうやって書くと行程が沢山あるようですが、
実際タルト焼いてフィリング作るだけだからすっごいラクです＾ω＾



フィリングは、フルーツタルトには王道でありながら、
なかなか作ったことが無かったアーモンドクリームです。

これ美味しいね・・・！しっとり香ばしくて大好き！
何で今までやらなかったんだろうね。お金が無かったからだね。



こちらは砂糖無しver
あるのとないのじゃ大違いですね＠＠
撮影途中で気がついて急遽追加しました。あは。



下からタルト、ジャム、アーモンドクリーム、ブルーベリー。
写真では見え難いですが、
断面に層が綺麗に出てすこぶる嬉しかったです（笑）
え・・・あるよね!?　みんなあるよねこうゆうの！



さくさくタルトにしっとりアーモンドクリーム、
ブルーベリーがアクセントになって良い感じです。
家族の評判も上々。
半分は、クラスの友人に配りましたー＾＾

でもタルトに砂糖入れすぎたかなーっていう。若干くどいです。
今度からはもっと甘さ調節考えて作らねば。

それにしてもタルトリング良い。
見た目的にも、使い勝手も。洗いやすいです（笑）