秋ですね林檎が美味しい季節ですね
今回はそんな林檎をヨーグルトタルトにしてみますたー



スイートポテト焼いた時土台に使ったタルト生地の半分はこちらに使いました。
それにヨーグルトフィリング流して、スライスした林檎並べて、
粉砂糖振りかけて、チョコリーフ飾りました。



この長方形のタルト型は結構前から持ってたんですが、
今回になってやっと使えました＾ω＾

わりとでかいのでタルト生地のばすのが大変（汗）



タルトは焼成後１日置くと美味しくなるってなんかで聞いたのやってみたんだけど、
うん・・・ちょっとしっとりしすぎたというか。さくさくどっかいっちゃった。

ヨーグルト水切りしてなかったから水分が多かったってのもあるかもだけど・・・
まあヨーグルトフィリングと林檎の組み合わせはかなり美味しい。



ていうかフルーツ飾るあたりで毎度のように溢れさせる自分。
どうにかならんかねコレ。

ちなみにこれは動画にする予定なんで、レシピとかはそっちにー
近いうちに載せます。

先日記したとおり、家にさつまいもがやたらとあるので
スイートポテト焼いてみましたー



同時進行で作ってた林檎タルトの生地を倍量して、
セルクルで抜いてピケしたのを土台にしてみましたー＾ω＾
その上にスイートポテトの種のっけてこの前作ったチョコリーフのっけて完成。

まあ正確には「タルトレット」では無いですが雰囲気だけ（笑）



み・・・見るたびにおまんじゅうに見えてきます



卵黄をうすーく塗ったので照りが出て良い感じです♪



味はまずまず。
しっとり素朴なスイートポテトにさくほろタルトがウマー。
でもちょっとスイートポテトに甘さが足りんなあー
砂糖80ｇくらいにしたほうが良かったかももも

昨夜ひたすらチョコリーフ絞ってみた



うちド田舎だからミントとかそういう類の葉がスーパーに売ってないんで
チョコでそれっぽい飾り作ってみましたー

結構量産したんで冷凍とかで小分けしたらそれとなく保つかと
多分これだけでもいつもの菓子が割と華やかになる・・・と思う